Cách làm nước mắm chua ngọt ngon khó quên

Categories: Tin tức
No Comments

Một bữa cơm giúp các chị em lấy điểm trong mắt mẹ chồng không thể thiếu được bát nước mắm chua ngọt làm tăng hương vị của các món ăn. Để làm được bát nước mắm chua ngọt ngon khó quên không phải khó nhưng cũng hề dễ đối với người chưa biết làm. Nước mắm Diêm Điền xin giới thiệu với các bạn bài viết hướng dẫn cách làm nước mắm chua ngọt ngon khó quên mà chúng tôi sưu tầm.

Cách pha nước mắm chua ngọt như thế nào cho chuẩn, phải cho các gia vị với tỉ lệ bao nhiêu là điều mà nhiều chị em nội trợ hay lo lắng. Pha nước chấm chua ngọt không khó, song nếu không khéo léo, bạn sẽ khiến cả món ăn mất ngon vì nước chấm đóng một vai trò hết sức quan trọng.

Dưới đây mình sẽ chia sẻ về cách pha nước mắm chua ngọt thơm ngon hấp dẫn theo tỉ lệ vàng 1:4:5:6 sẽ giúp chị em tăng thêm hương vị cho bữa cơm hàng ngày.

Nguyên liệu

nuoc mam chua ngot

Những nguyên liệu cần có để làm nước mắm chua ngọt

  • 5 thìa nước mắm truyền thống ngon có độ đạm cao
  • 4 thìa đường
  • 1 quả chanh
  • 6 thìa nước lọc đun sôi để nguội
  • Tỏi, ớt, hạt tiêu

Có thể bạn sẽ thích

● Cách làm nước mắm chay

● Cách làm nước mắm cơm tấm

● Cách làm mực chiên nước mắm

Cách làm nước mắm chua ngọt

Tỏi bóc vỏ và băm tỏi thật nhỏ. Ớt loại bỏ hạt và thái lát hoặc băm nhỏ như tỏi. Sau đó bạn cho tỏi và ớt băm thật nhỏ, càng nhỏ thì mắm càng ngon và đẹp mắt

Tiếp theo, bạn lấy một cái bát đong 6 thìa nước lọc đun sôi để nguội vào trong bát sau đó cho đường vào khuấy đều cho tan hết đường.

Tiếp đến, bạn vắt lấy nước cốt chanh và đem loại bỏ hạt sau đó bạn cho 5 thìa nước mắm và nước cốt chanh vào khuấy đều lần nữa.

Các bạn nêm nếm thêm sao cho vừa khẩu vị của gia đình bạn.vì mỗi gia đình sẽ ăn độ mặn ngọt chua khác nhau.

Sau khi bạn đã nêm nếm vừa vị rồi bạn cho phần tỏi ớt được băm nhỏ ở trên vào, thêm một chút hạt tiêu cho phần nước chấm chua ngọt được thơn ngon hấp dẫn hơn.

nuoc mam truyen thong

Lưu ý:

Để có bát nước nắm ngon cũng tùy thuộc vào loại nước mắm, bạn nên mua nước mắm truyền thống – nước mắm Diêm Điền và nên tìm đại lý tin tưởng để tránh mua phải nước mắm giả. Để bát nước chấm hấp dẫn thì ớt và tỏi phải nằm trên mặt bát nước chấm, chứ không được chìm nghỉm xuống dưới đáy. Như vậy sẽ làm cho bát nước nắm chua ngọt không còn hấp dẫn nữa.

Để làm như vậy thì bạn không nên cho tỏi ớt ngay từ khi pha, mà đợi trước bữa ăn khoảng 15 phút hãy cho tỏi ớt vào bát nước mắm chua ngọt, có như vậy phần tỏi ớt mới không bị chìm xuống và bát nước chấm sẽ hấp dẫn hơn hoặc có thể ép đỡ phần tỏi đi.

Từ giờ trở đi với cách pha nước mắm chua ngọt ngon này, bạn sẽ chẳng cần phải lo lắng vì bát mắm của mình thiếu chua, thiếu ngọt, hay mặn quá nữa. Pha nước chấm chua ngọt không khó, nhưng bạn cũng nên ”tập luyện” nhiều lần để cho quen tay nhé. Đến khi đã có kinh nghiệm rồi, bạn sẽ chẳng cần phải ”cân đo đong đếm” nữa, pha theo ước lượng cũng giúp bát nước chấm có đủ vị chua cay mặn ngọt rồi.

 

5 (100%) 1 vote

Your Thoughts