Những hình ảnh nước mắm truyền thống Việt Nam thời xưa

No Comments

Từ xa xưa, trước khi nước mắm được sản xuất một cách công nghiệp và đại trà thì ít ai biết được quy mô sản xuất nước mắm truyền thống nó lớn như thế nào? Các cơ sở sản xuất nước mắm độc lập và nhỏ lẻ dùng nhưng vật dụng nào để chế biến nước mắm?

Hãy cùng nước mắm Diêm Điền lướt qua những bức ảnh miêu tả rõ nét cách sản xuất nước mắm truyền thống, cách mà người xưa họ giao thương như thế nào nhé!

Toàn bộ các hình ảnh nước mắm truyền thống dưới đây đều thuộc bản quyền của tác giả manhhai được đăng trên Flickr

Hình ảnh nước mắm truyền thống tại Phú Quốc

Cơ sở sản xuất nước mắm tại Phước Hải 1931-1954

Nước mắm được vận chuyển chủ yếu trong miền Nam bằng tàu thuyền. Sài Gòn 1931

Sông Sài Gòn – Rạch Bến Nghé, dãy nhà trên đường Bến Chương Dương

Cận cảnh hình ảnh nước mắm thành phẩm chuẩn bị đi các nơi

Từ xưa nước mắm được “đóng gói” trong các chum nhỏ

Những bình đựng mắm ngày xưa được gọi là “tĩn”. Nắp “tĩn” ghi lại thương hiệu của cơ sở sản xuất

Ngày xưa nước mắm đựng trong những cái tĩn bằng sành, mãi sau này mới có bình nhựa và ngày nay phần nhiều chứa trong chai thủy tinh để bán lẻ

Vựa nước mắm tỉn trên bên Chương Dương – SAIGON 1964-1965

Hình ảnh nước mắm được phân phối từ bến cảng đến các chợ trên khắp Sài Gòn

Gánh nước mắm từ ghe lên bờ (khu vực chợ Cầu Ông Lãnh

Tiệm bán nước mắm ở Đường Dưới (Route Basse) Cholon

Hình ảnh làm nước mắm của hợp tác xã miền bắc Việt Nam

5 (100%) 1 vote

Your Thoughts